Cocinero/a Residencia en La Pola de Gordón
Descripción
🧭Descripción del puesto
Se ocupará de la organización, distribución y coordinación de todo el personal adscrito a la cocina, así como de la elaboración y condimentación de las comidas, con sujeción al menú y regímenes alimentarios que propondrá para su aprobación a la dirección del centro y supervisión del departamento médico o nutricionista
💼Responsabilidades principales.
✔️Mise en place.
✔️Preparación, elaboración y presentación los productos de uso culinario según los estándares establecidos
✔️Responsabilizarse de la puntualidad y correcta elaboración de las comidas siguiendo los menús supervisados.
✔️Elaboración de escandallos e inventarios, gestión de pedidos y proveedores
✔️Registros de APPCC.
✔️Montaje de carros para servicio de comida o supervisión de esta función cuando sea delegada.
✔️Asegurar un excelente orden y limpieza del área de trabajo, así como de la maquinaria y menaje utilizada
✔️Garantizar un entorno de trabajo seguro y cumpliendo con las normativas vigentes.
🎓Requisitos
✔️ Valorable titulación en Hostelería como: FP Grado Medio o Superior como Cocina y Gastronomía, Restauración, Dirección de Cocina, Certificado de Profesionalidad en en Cocina y/o similares
✔️Experiencia contrastada de al menos un año en sector hostelería, colectividades, restauración o afines.
✔️Conocimientos de cocina y gastronomía.
✔️Valorable carnet de conducir.
💡Competencias clave
✔️Capacidad organizativa.
✔️Trabajo en equipo.
💰Ofrecemos
✔️Contrato de sustitución.
✔️Salario según VIII Convenio marco estatal de servicios de atención a las personas dependientes y desarrollo de la promoción de la autonomía personal.
✔️Posibilidad de contratación estable.
Detalles de la Oferta
- Estado: Publicado
- Empresa: No revelado
- Nivel: FP Grado Medio o Superior como Cocina y Gastronomía, Restauración, Dirección de Cocina, Certificado de Profesionalidad en en Cocina y/o similares
- Área: Hostelería, Turismo
- Provincia: León
- Municipio: Pola de Gordón, La
- Código Postal: 24600
- Tipo de Contrato: De duración determinada
- Tipo de Jornada: Completa
Requisitos del Candidato
- Experiencia mínima: Al menos 1 año
- Formación mínima: FP 1 / Técnico medio
- Especialidad: Cocina colectividades